Provozní pivnice Pivovarské domy - možnost 1/2 úvazku

Baví tě gastro, ale láká tě posunout se z placu dál?

Vůně sladu, gotické sklepy a pivovar doslova o místnost vedle. Naše Pivnice je od roku 2017 součástí Královéhradeckého měšťanského pivovaru. Nabízí více než 140 míst ve čtyřech propojených sklepích a prostor pro běžný provoz i větší firemní akce.

Teď hledáme provozního/provozní pivnice. Pozici nabízíme na ½ nebo plný úvazek – podle toho, co ti vyhovuje. Základem je organizační část práce, kterou lze z velké části řešit flexibilně a mimo samotný provoz.

O čem to bude?

Hledáme člověka, který už má gastro zažité, ale chce se posunout dál – od samotného provozu k organizaci lidí, komunikaci a řízení věcí kolem něj.

Pivnice funguje šest dní v týdnu vždy od 16:00, na směně bývá podle vytíženosti 2–6 lidí a pořádáme také firemní akce. Tvoje hlavní role bude držet provoz organizačně pohromadě:

• plánování směn, organizace lidí a domlouvání záskoků,
• nábor a zaučení nových kolegů,
• komunikace s dodavateli, objednávky a reklamace,
• komunikace s pivovarem ohledně piv na čepu,
• organizace firemních akcí a cateringů ve spolupráci se zákazníky a kuchyní,
• průběžné řešení toho, co je potřeba, aby provoz fungoval.

Nemusíš přitom být každý den přímo v pivnici. Velká část práce je organizační a dá se řešit na dálku. V provozu potřebujeme tvoji přítomnost podle potřeby a domluvy – klidně třeba jednou týdně.

Pokud chceš pracovat na plný úvazek, můžeš organizační část doplnit směnami přímo na place.

Koho hledáme?

Ideálně někoho, kdo už má gastro zažité – minimálně ze zkušenosti vedoucího směny. Provozní zkušenost je výhodou, ale není podmínkou.

Hledáme především samostatného a zodpovědného člověka, který:

• umí organizovat lidi a přirozeně si získá jejich respekt,
• dokáže si věci pohlídat a dotahovat je,
• baví ho komunikace s lidmi i dodavateli,
• umí reagovat, když se něco nečekaně změní,
• a má chuť posunout se z každodenní práce na place trochu dál.

Pokud máš méně zkušeností, ale máš pocit, že na tuhle roli máš, rádi se s tebou potkáme i tak.

Co nabízíme?

• poloviční nebo plný úvazek podle toho, co ti vyhovuje,
• flexibilitu a možnost část práce řešit z domu,
• pracovní vybavení,
• zaměstnanecké ceny na jídlo a pivo,
• možnost nastavit si fungování pozice společně s námi,
• práci v prostředí řemeslného pivovaru a zavedené pivnice,
• a především prostor převzít odpovědnost za provoz a dělat věci po svém.

Zaujalo tě to? Ozvi se nám. Rádi se potkáme a probereme, jestli by nám to společně fungovalo.